大根とゆり根の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根 半本
- 百合根 １球
- 塩 小さじ１
- 醤油 少々
作り方
- 1 ゆり根は房をわけて、よく洗い、小鍋に半カップの水といれて、10分ほどかけてコトコト柔らかくなるまで煮ておく
- 2 大根は2センチ幅の半月切りにして、平たい鍋に並べていれて、ひたひたの水をいれて、30分ほど弱火で煮る
- 3 ２に塩を加えて、5分煮て、１とあわせ、しょうゆで味を整える
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