かぼすたっぷり豚しゃぶ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 昆布（１０～１５ｃｍ） １枚
- 酒 ５０ｃｃ
- かぼす ２～３個
- えのき茸（ほぐす） １袋（１００ｇ）
- 豆腐（食べやすい大きさに切る） １／２丁
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） ２００ｇ
- 大根（スライス） １／４本
- 人参（スライス） １／３本
- もやし １～２袋
- 貝割菜 １パック
- 麺つゆ（ストレート） 適量
- 薬味ネギ（小口切り） 適量
- うどん玉 １～２玉
作り方
-
1
鍋に水８００ｃｃ・酒・昆布を入れ、火にかけ沸騰する前に昆布を取り出す。
かぼす２個は薄切りし(絞り汁でも可）、１個は薬味用にとっておく。
-
2
大根、人参はピーラーでスライスしておく。
-
3
薄切りしたかぼす（又は絞り汁）を鍋に入れ、えのき茸・豆腐も入れる。
-
4
大根・人参・もやし・貝割菜・豚肉をしゃぶしゃぶして、麺つゆにつけていただく。
苦みが出てくるので、鍋の中のかぼすは途中で取り出す。
-
5
うどんも入れて、薬味ネギや、お好みで天かす・七味唐辛子等をかけていただく。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- しゃぶしゃぶ豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
- 料理名
- かぼすたっぷり豚しゃぶ
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
