自家製のラー油 レシピ・作り方
材料（1~人分）
- 赤唐辛子 ３０本
- ごま油 ５００CC
- 塩 大さじ１
作り方
- 1 唐辛子は縦半分にきって、種とワタをのぞく
- 2 フードプロセッサーで粉砕して、塩をまぜて一晩おく
- 3 ごま油を加えて、ミキサーで粉砕する
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- とうがらし・葉唐辛子
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