ひじきの簡単サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥ひじき １０ｇ
- 新玉ねぎ（スライス） １／２個
- 市販の青じそドレッシング 大さじ４
- オリーブ油 大さじ１
- 塩コショウ 少々
- 冷凍枝豆 ２０粒程度
- ミニトマト（４つ割りにする） ２個
作り方
-
1
ひじきは水で戻して洗い、水気を切る。
冷凍枝豆は、解凍してさやから出しておく。 -
2
青じそドレッシング・オリーブ油・塩コショウを混ぜ合わせ、ひじきと玉ねぎを漬けておく。
- 3 玉ねぎがしんなりして、味がなじんだら、枝豆も入れ皿に盛り、ミニトマトを飾る。
-
4
もし玉ねぎが新玉ねぎでないときは、しばらく水にさらし、水気を切ったものを使う。
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