赤しその乾燥塩漬け レシピ・作り方
材料（１～人分）
- 赤しその枝 3本
- 塩 赤しその３％
作り方
- 1 赤しそは洗ってから、塩をふり、よくもんで、ぎゅっと絞る
- 2 そのままザルに広げて、天日で数日かけて乾燥させる
-
3
このまま缶にいれて保存する
粉にしてゆかりのように使ってもいいし、夏野菜の浅漬けに香りで加えても。
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