★イエロー大根餅 レシピ・作り方
材料(10人分)
作り方
-
1
ネギは輪切りにして、少量の水といっしょに5分ほど烝煮しておく
やわらかくなったら、水気をとばす - 2 大根はフードプロセッサーで粉砕して、塩をふってしんなりしたら、小麦粉と1とあわせる
- 3 フライパンに油をひいてあたため、2をスプーンでとって、順番に並べる
- 4 片面焼けたらひっくりかえして、少しスプーンの背でつぶしてから、ふたをして5分ほど蒸し焼きする
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