ぷるぷる！力士味噌茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
しいたけ・かまぼこは薄切りに、三つ葉は2ｃｍほどに切っておく。
- 2 卵をボウルでほぐし、だし汁を加えて混ぜ合わせる。次に、力士味噌・醤油・塩を加え、漉して不要なものを取り除く。
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3
器に1を入れ、静かに2の卵液を注ぎ入れる。容器をアルミホイルでふたをする。
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4
鍋で、容器が半分位が漬かる量の水をいれ、沸騰させる。アルミホイルでフタをした器をいれ、中火で10-15分ほど蒸す。表面に透明な汁が浮き出していれば、蒸し上がり♪
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
- 料理名
- 茶碗蒸し
ちゃんこ玉海力
力士味噌とは、力士が巡業中に必ず持ち歩いていた、スタミナたっぷりの【食べるにんにく味噌】です。
もちろんそのまま食べても美味しいのですが、様々なお料理にもお使い頂けますので、
ぜひお好みの召し上がり方を見つけてくださいね♪
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つくったよレポート（1件）
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めぐゾー2013/04/29 20:55
丼で食べたい！と言われたので、変わり種♪♪って事で作らせて貰いましたぁ～♪♪とっても美味しいぃ～♪o(≧∇≦)O〃 ご馳走様でしたぁ～
