山芋の麻婆炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにくはみじん切り、山芋は5ミリ角に切っておく。
- 2 フライパンにサラダオイルとにんにくを入れて、火をつけて香りが立ってきたら、豚挽き肉をいれて炒める。
- 3 肉に火が通ったら、テンメンジャン、豆板醤をいれて肉に味をつける。
- 4 手順3に、スープ、しょうゆ、紹興酒をいれてから、山芋を投入して、5分～10分くらい炒めるように煮る。
- 5 最後に、塩で味をととのえ、皿にもってから山椒を振って出来上がり。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 山芋の中華風辛炒め
ブラックはやて
あんまり簡単＆やさしいとはいえないレシピが多いですけど、時間はかからないようにします。
ここに書き切れなかったレシピを考えたときのことなどを、アメブロに書いてみました。
タイトル
「楽天レシピのうら話 裏というこほどのことはないですけども…」
http://ameblo.jp/jo-002551/
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ゆりぷじ2017/04/21 20:54
味薄めで作ってみました。山芋の使い道に困っていたので助かりました、おいしくいただけました。
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