白菜と大根の韓国漬け レシピ・作り方
材料（１～人分）
作り方
-
1
白菜はざく切りして、３％の塩でもみ、一晩おく
根元は3センチ幅でおとし、5ミリ幅の回しきりにする - 2 大根の千切り、みじん切りの長ネギと薄切りの玉ねぎに、甘酒、醤油、唐辛子粉、しょうがとにんにくのすりおろしを加えてまぜ、一晩おく
- 3 １の白菜は手でしぼって、２とあわせ、冷暗所で1週間ほどおく
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