キクイモの煮っ転がし レシピ・作り方
材料（４人分）
- キクイモ 2塊
- 塩 小さじ１/２
- 白醤油 少々
作り方
- 1 菊芋の泥を良く落とし、食べやすいサイズに切る
- 2 平たい鍋に1を入れて、ひたひたの１/3水を加えて、塩をふって、蒸し煮する
- 3 芋が柔らかくなったら、白醤油を回しいれる。
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