中力粉と黒糖で、プルーンのココアマフィン レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
Ａを合わせてふるっておく。
マーガリンを軽く温め、マヨネーズ程度の柔らかさにする。
卵を溶く。
プルーンは小さく切る。
アーモンドは砕いておく。 -
2
ボウルにマーガリンを入れ、泡立て器で軽く混ぜる。
黒糖を加え、ザラザラした見た目がつややかになるまで混ぜる。 -
3
卵を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
サラダ油を加えて混ぜ込む。 -
4
Ａを3分の1加えて混ぜる。
粉が見えなくなったら低脂肪乳を3分の1加えて混ぜる。
これをあと2回繰り返してＡと低脂肪乳をすべて混ぜる。 -
5
バニラオイルを加え、むらなく混ざったら生地をマフィンカップに入れる。
プルーンとアーモンドを上に乗せる。
180℃で予熱したオーブンで、180℃25分焼いて完成。
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- プルーンのココアマフィン
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