手作り☆ゆず入り七味 レシピ・作り方

手作り☆ゆず入り七味
*和土*
*和土*
前回の手作り七味は、材料をミルで粉砕しましたが、今回はゴマとえごまはホールで作っている分、香ばしさがUPしました。

材料(1人分)

  • とうがらし 1/2C
  • ゆず皮粉砕 大さじ1
  • 山椒の皮粉砕 大さじ1
  • えごま 大さじ1
  • ごま 大さじ1
  • 青しその乾燥粉 小さじ1
  • しょうがの乾燥粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1 えごまとごまをよく炒る
  2. 2 唐辛子を加えて、焦げないように炒って、火をとめる
  3. 3 他の材料を加えてよく冷ましてから瓶につめる

きっかけ

七味が切れたので

おいしくなるコツ

唐辛子は、キムチ用の唐辛子を使いました。

  • レシピID:1770008363
  • 公開日:2011/12/19
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カテゴリ
その他調味料
料理名
七味
*和土*
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