里芋・ベーコン・玉葱サラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
里芋は上下を切り落とし、皮をむいて、１ｃｍに輪切りする。
塩大さじ１をまぶして、水で洗ってぬめりをとって、水気をとる。
-
2
ニンニク・ベーコン・玉葱はそれぞれスライスする。
-
3
フライパンに油を引き、②のニンニクをいれて熱し、
里芋を加えて中火で焼く。
裏返してふたをし、弱火で４分、里芋がやわらかくなるまで蒸し焼きにする。
-
4
②のベーコンを加えて、カリカリになるまでやく。
-
5
玉葱を加えてさらに炒め、
塩コショウ、パセリを加えて炒め合わせる。
最後に酢を混ぜる。
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- カテゴリ
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