切干の生姜煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 切干大根を戻さずに、平な鍋にひたひたの水をいれて、火にかける
- 2 切干が煮戻ったら、必要ならはさみを鍋にいれて、長いものを切る
- 3 水分がへってきたら、醤油を３回にわけて回しいれ、生姜のすりおろしをたっぷり混ぜ込む
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