ノルウェー塩サバの★レモンマリネ レシピ・作り方
材料（２～3人分）
作り方
-
1
３枚おろしの塩サバは小骨を取り除き、一口大にそぎ切りする。コショウをひとふり。
ビニール袋に小麦粉を入れ、鯖の切り身を入れてシャカシャカして粉をまぶす。 - 2 フライパンに油を大さじ３ほど入れ、鯖を返しながらこんがりと焼く。
- 3 玉ねぎは薄くスライス、レモンは１/２を薄くイチョウ切りにする。
-
4
玉ねぎ、レモンの薄切り、調味料、レモン半分の搾り汁を合わせた漬け汁を作り、ソテーした鯖を合わせる。
味がなじめば出来上がり。
あればスプラウトかパセリを添えて。
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関連情報
- 料理名
- 鯖のマリネ
Kuma＊
食卓に季節を♪
旬の食材を大切にいただきたいと思っています。
豪華な料理はありませんが、我が家のひと品を見ていってくださいね。
今の季節一番のお勧めレシピは・・長期保存できます◆自家製トマトケチャップ
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小さく切ったレモンはそのまま食べちゃいます。