ナスとエゴマ葉の炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 エゴマ葉を千切り、にんにくをスライス、ナスをななめ薄切りにする
- 2 フライパンにごま油小さじ１をひいて、にんにくとエゴマ葉を炒めて、一度フライパンをあける
- 3 同じフライパンに残りのごま油を入れて、ナスを並べ焼く
- 4 ２と３をあわせて、醤油を回しいれて味をつける
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