磯の香り～＊いかトマトカレーレシピ・作り方

Name: 磯の香り～＊いかトマトカレー
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: いか １杯; にんにく １片; 油 大さじ1; 玉ねぎ 1/2個; ホールトマト 100～150ｃｃ; チキンブイヨン（水＋鶏ガラの素） 300ｃｃ; カレールウ ３個; オイスターソース 大さじ1; 隠し味（はちみつ、しょうゆなどお好みで） 適量; じゃがいも、ブロッコリーなど 適量

約30分
500円前後

tanta4020

いつもと違う、シーフードなカレーはいかがですか？＾＾＊
火が通りにくいものはないので、すぐできます♪

みんながつくった数 1 件

材料（3～4人分）

いか１杯
にんにく１片
油大さじ1
玉ねぎ 1/2個
ホールトマト 100～150ｃｃ
チキンブイヨン（水＋鶏ガラの素） 300ｃｃ
カレールウ３個
オイスターソース大さじ1
隠し味（はちみつ、しょうゆなどお好みで）適量
じゃがいも、ブロッコリーなど適量

作り方

1 イカはさばいて適当な大きさに切っておきます。
玉ねぎはスライスして、耐熱容器に入れラップし、レンジで２分加熱します。
2 鍋に油をひいて、スライスしたにんにくを弱火で香りが出るまで炒めます。
3 玉ねぎを加えて数分炒めます。
イカも入れて、周りが白っぽくなるまで炒めます。
4 ホールトマトを加えて、ぐつぐつさせます。
ブイヨンを加えて、沸騰させます。
5 火をいったん止めてカレールウを加えて、ふたをして数分おいてルウを溶かします。
オイスターソース、好みの隠し味も加えます。
6 再度弱火にかけ、数分、好みのとろみ加減になるまでぐつぐつさせます。
（とろみが強すぎたら水を加えるなどして調整をしてください）
7 【盛りつけ】
ご飯と⑥のカレーを盛ります。
さらに、茹でて、炒めた（もしくはオーブンで焼く）した野菜を飾ります。
ピーマン、パプリカ、茄子を炒めて飾っても♪