フードプロセッサーで滑らか紫芋羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1 紫芋の皮を剥いて1センチ幅に切り水にさらします。

   

2. 2 小鍋で爪楊枝がスッと刺さるまで茹でます。

   

3. 3 水を切った紫芋をフードプロセッサーに入れ滑らかになるまでよく混ぜます。

   

4. 4 水、砂糖、粉寒天を小鍋に入れ火にかけます。
   沸騰してから2分加熱し寒天を完全に溶かします。

   

5. 5 火を止めて紫芋を加えてよく混ぜます。

   

6. 6 クッキングシートを敷いた型に流し入れて表面を均します。
   粗熱が取れたらラップして冷蔵庫で半日。