春キャベツの中華カレー レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
A☆Pキッチン
春キャベツの甘みがあるので、大人から子供まで楽しめます。中華味をベースにしているので、一味違った癖になるカレーです。フライパン1つでできるので、とても簡単です。
材料（2人分）
- 春キャベツ 4枚
- 豚小間肉 100g
- うずらの卵 4個
- サラダ油 適量
- 水 400ml
- おろしニンニク 小さじ1
- おろしショウガ 小さじ1
- 中華スープの素 小さじ3
- オイスターソース 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- カレールー 2～3かけ
- ゴマ油 大さじ1
作り方
- 1 豚小間肉と春キャベツは食べやすい大きさにする。(手でちぎると楽です)
- 2 フライパンに、サラダ油をひき、おろしニンニクとおろしショウガを香りが出るまで炒める。
- 3 豚小間肉を、赤いところがなくなるまで炒める。
- 4 春キャベツを入れ、さっと炒める。
- 5 水、中華スープの素、オイスターソース、醤油を入れ、沸騰させる。
- 6 カレールーを入れ、なじませる。
- 7 とろみが出たら、ゴマ油で入れて、香りをつけたら完成。
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