あま〜くてトロトロ♪新玉ねぎの丸ごとスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉ねぎ ４個
- ハーフベーコン 5枚
- バター 20g
- コンソメキューブ ３個
- 水 900cc
- 塩胡椒 少々
- 乾燥パセリ（お好みで） 少々
作り方
-
1
玉ねぎは皮をむき、根元に十字に切り込みをいれておく。
ベーコンは１センチ程度の短冊切りにする。 - 2 お鍋にバターを入れ、ベーコンを軽く炒めたら、玉ねぎも上下に少し焼き色がつく程度に火を入れる。
- 3 水とコンソメキューブを加え、お鍋に蓋をして２０分程度コトコト煮る。
-
4
玉ねぎが柔らかくなったら、塩胡椒で味を整え、出来上がり♪
盛り付けの際にお好みで乾燥パセリを振りかける。
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