花椒辣醤を使用した帆立とスナップえんどうバター炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 帆立 １７個前後
- バター 大さじ１
- 花椒辣醤 小さじ１
- 味塩こしょう ひとまわし
- スナップえんどう １００ｇ～１２０ｇ
作り方
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1
まず帆立をフライパンで中火で炒めます。水分がジュワーと出てくる位に炒めたら
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2
バターと花椒辣醤を投入し全体に絡めていきます。
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3
帆立から出たダシ汁を右側に寄せ集めそこにスナップえんどうを投入(※今回は冷凍もの使用)
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4
そのまま蓋をして弱火から中火でしっかり火を通します。中がしんなりと火が通ったら味塩こしょうで味を整え
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5
出来上がり～☆
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えんどうの２色炒め(*´ω｀人