ダルゴナコーヒーdeティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★印で濃いめのコーヒーを作る

   

2. 2 カステラは好みの厚さ、大きさにカットする
   ※上下部分、そのままでも切り落としてもお好みで

   

3. 3 手順【1】のコーヒーにカットしたカステラを浸し、容器に入れる

   

4. 4 常温に戻したマスカルポーネと卵黄を混ぜ合わせる

   

5. 5 生クリームに砂糖を入れ、泡だて器で7分だてくらいまで泡立てる

   

6. 6 手順【4】のマスカルポーネに手順【5】のクリームを２回くらいに分け入れ、全体を混ぜ合わせる

   

7. 7 カステラを入れた容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間程度冷やす

   

8. 8 ボウルに▲印を入れ、泡だて器で泡立て、コーヒーのホイップを作る

   

9. 9 冷やしておいたカップにホイップしたコーヒー（ダルゴナホイップ）をトッピングすれば完成