みんな大好き！ミートソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくは全てみじん切りにしておきます。
-
2
フライパンにオリーブオイルを大さじ4入れて先ほど切った野菜を炒めます。この時に塩を小さじ2程度加えましょう。
中火で10分程度、しんなりするまで炒めます。
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3
別のフライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて合挽き肉を炒めます。この時に塩コショウを小さじ1程度振りましょう。フライパンはあまり動かさず焦げ目をつけるように焼くといいですよ。
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4
ひき肉と野菜を合わせて混ぜ合わせます。
-
5
赤ワイン、トマト缶、砂糖、ローリエを加えて煮込みましょう。
-
6
この写真くらいまで水分が飛べばオッケーです。(中火で10分くらい)この時に味見をして味が薄ければ塩コショウ、コンソメなどを足しましょう。
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7
完成です！
パスタやご飯にかけて召し上がれ！
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こじちゃん
料理が趣味の男子大学生こじちゃんです！
なるべく分かりやすいレシピをモットーに、各工程に写真を付けた丁寧な料理投稿を心がけております。
手軽なものから手の込んだものまで幅広く投稿していくつもりなのでよかったら見てね(*´∀｀)
皆さんのつくレポ待ってま〜す^ - ^
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