酢豚風 パプリカと豚肉の麦味噌甘酢炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豚肉は、全体に軽く塩コショウし、団子状に丸め、全体に小麦粉を振っておく。
- 2 パプリカ、玉ねぎ、たけのこは食べやすい大きさに切っておく。人参は乱切りし柔らかくなるまで下茹でしておく。
- 3 甘酢はあわせておく。
- 4 フライパンにごま油、にんにく、生姜をくわえ、豚肉の色が変わるまで炒める。
-
5
色が変わったところへ玉ねぎ、たけのこ、パプリカ、人参をいれ全体に火が入るまで炒める。
- 6 ケチャップを加え、ケチャップの水気が半分程度飛んだら、甘酢を回しいれる。必要に応じて塩コショウで味をととのえる。
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