あさり豆腐の和風ペペロン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
豆腐はペーパーで包んで30分～1時間ほどおき、水切りをする
※調理時間には含みません -
2
フライパンににんにく、オリーブ油を入れて火にかけ、かおりがたったら鷹の爪、あさり、酒を入れる
→蓋をして弱火にし、あさりが半分ほど開くまで、時々揺すりながら蒸し焼きにする
-
3
蓋を開け、豆腐を食べやすい大きさに手で崩して加えてひと煮し、しょうゆで味をととのえ、細ネギをちらす
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- 料理名
- あさりと豆腐のペペロン炒め
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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