作り置きおかず♪油揚げ入り！にんじんしりしり レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■にんじんは太めの千切りにする
   
   ■油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、ペーパーで水気をとってから横半分に切って太めの千切りにする
   
   ■溶き卵に塩を加えて混ぜる
2. 2 フライパンににんじんと油揚げを入れ、中火で炒める

   

3. 3 水分が飛んできたら弱～弱めの中火にし、オリーブ油、塩を加えてさらに炒める

   

4. 4 3をフライパンの真ん中にまとめ、溶き卵を少しずつ流し入れ、軽くにんじんにからめる程度に箸で混ぜながら20～30秒ほど焼く
   
   ※ここでは混ぜません

   

5. 5 4をひっくり返し、全体を混ぜあわせ、たまごが固まるまで炒めたらできあがりです♪