こんにゃくとえのきのきんぴら レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
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1
こんにゃくは半分の厚さに切ってから3～4cm長さの細切りにし、下茹で※をしてザル上げ、水気をよく切る
※水から茹でて沸騰してから2～3分茹でます
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2
■えのきは石づきを落として半分の長さに切ってほぐす
■にんじんは3～4cm長さの細切りにする -
3
フライパンを温めてごま油をしき、1を白っぽくなるまでよーく炒め、鷹の爪、2を入れてしんなりするまで炒める
-
4
3にしょうゆ、みりんを加え、汁気がほとんどなくなるくらいまで混ぜながら炒める
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関連情報
- 料理名
- こんにゃくとえのきのきんぴら
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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さっちゃーーーん2024/09/02 12:58
★えのきがいいアクセント！めっちゃ美味しい！リピ決定です -
きのう何食べた？2023/11/07 08:47
きんぴらって根菜で糖質もカロリーも多くなりがちだけど、こちらはいいですね！低カロリーでもしっかり味と食べ応え☆傷む前にえのき消費も出来て助かりました(´∀｀*) -
あーじぇー2022/04/20 23:56
食感も良くて美味しくいただきました。簡単でヘルシーなのでまた創りたいと思います。レシピありがとうございました。 -
ピョン吉cafe2021/07/24 19:30
こんにゃくとえのきの食感がよく美味しかったです。
お弁当にも入れます。
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