冬瓜とおぼろ豆腐のチゲ鍋風 レシピ・作り方
材料（2~4人分）
- 冬瓜 正味200g
- おぼろ豆腐 約600g
- 白菜キムチ 200g
- 水 カップ3
- にんにく(すりおろし) 1/2かけ分
- 〇味噌 大さじ1
- 〇コチュジャン 大さじ1/2
- 〇和風だしの素 小さじ1
- 細ネギ(小口切り) 2~3本
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
冬瓜は一口大(6～7mm厚さ)に切って、耐熱器に入れラップをし、レンジ(600W)に３分かける
-
2
鍋を温めごま油をしいて白菜キムチを炒め、水気を切った１を加えて油がまわる程度に炒める
-
3
水を加え、沸いたらにんにく、〇を溶き入れて再び沸いたら、おぼろ豆腐を手で崩して入れ、温まったら細ネギを散らせばできあがりです♪
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- 料理名
- 冬瓜とおぼろ豆腐のチゲ鍋風
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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