テリマヨチキン♪ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 鷄肉(今回はもも肉) ２枚
- 塩、こしょう 各少々
- 片栗粉 大さじ２
- 〇しょうゆ 大さじ２
- 〇酒 大さじ２
- 〇みりん 大さじ１
- 〇はちみつ 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ2～3
- にんにく(すりおろし) 少々
- 油(サラダ油やオリーブ油など) 大さじ１
- レタス(食べやすい大きさに切る) 2～3枚
作り方
-
1
鷄肉は余分な皮と脂を取り除き、厚みのある部分に包丁で切り込みを入れて厚みを均等にし、一口大に切る
→ビニール袋に入れ、塩、こしょう、片栗粉を加えてまぶす -
2
■フライパンを温めて油をしき、１の皮目から焼く(弱～弱めの中火)
■〇を耐熱器に入れてレンジ(600W)に1分30秒かける
-
3
皮がカリッと焼けたらひっくり返して裏面も焼き、火がとおったら、フライパンの油をペーパーでしっかりめにふいて温めた〇を加えてからめる
※はねる場合があるので気をつけてください！
-
4
汁気がなくなり照りがでたら火を止め、マヨネーズとにんにくを加えてからめる
- 5 器にレタス、４を盛り付ける
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関連情報
- 料理名
- マヨネーズ入り照り焼きチキン
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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ぺろち2021/03/05 18:23
塩コショウの代わりにマジックソルト使ってみました！野菜嫌いな旦那に付け合わせのレタスも投入しましたが、嫌がらずにレタスまで食べてくれました☆ -
mama^^papa2016/11/26 21:28
レシピ拝見してたら、片栗粉とマヨネーズを使ってたので、これはパサつきにくいぞ…と、鶏胸肉で作りました(*´▽｀*)
コクうま～でメチャ好みのお味♡ごち様でした♪
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