冷凍うどんで♪薬味たっぷりのせうどん✿ レシピ・作り方

Name: 冷凍うどんで♪薬味たっぷりのせうどん✿
Total time: 5 min
Yield: １～２
Ingredients: 冷凍稲庭風うどん １玉; 大葉(千切り) ２～３枚; みょうが(千切り) １個; 生姜(千切り) ８ｇ; ミニトマト(４等分に切る) ６個; 塩 少々; 塩昆布 ２～３つまみ; いりごま(白) 小さじ１; オリーブオイル 少々

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はぁぽじ

大葉、みょうが、生姜をたっぷりのせたさっぱり夏向けのうどんです♪塩昆布を和えたミニトマトを絡めて一緒に召し上がってくださいね(*^-^*)

材料（１～２人分）

冷凍稲庭風うどん: １玉

大葉(千切り): ２～３枚

みょうが(千切り): １個

生姜(千切り): ８ｇ

ミニトマト(４等分に切る): ６個

塩: 少々

塩昆布: ２～３つまみ

いりごま(白): 小さじ１

オリーブオイル: 少々

作り方

1

大葉とみょうがはサッと水にさらしザルにあげ、水気を切ったらボウルに入れ生姜も加えてよく混ぜる※ざっくり４等分にしておきます
2

ミニトマト、塩、塩昆布をよく和える
3

冷凍うどんは袋の表示通りにレンジで加熱し、冷水でしめたらザルにあげ、水気を切ってからいりごまとオリーブオイルを絡める
4

３をざっくり４等分にして、それぞれをお箸にくるっと巻きつけるようにしてまとめてから器に盛り付ける
5

４のうどんの周りに２を添えて(トマトから出た水分も)、上に１をのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩、塩昆布はお好みで加減をしてください。４等分にするのが面倒な場合は、うどんをそのまま盛り付けて上に２、１の順でのせてくださいね。

きっかけ

美味しそうに熟したミニトマトをもらったので、汁ごと消費したいなと思いました。稲庭風うどんはまとまりやすくキレイに盛り付けられるので、いつもとはちょっと違った盛り付けに挑戦してみました(*^-^*)

公開日：2015/07/24

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/