春雨と竹輪の酢の物 レシピ・作り方

春雨と竹輪の酢の物
  • 約15分
  • 100円以下
すいかサマ
すいかサマ
甘酸っぱい家庭の味

材料(4人分)

  • 春雨 60g
  • きゅうり 1/2本
  • 人参 3cm
  • 竹輪 1本
  • ☆米酢 1/2カップ
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆麺つゆ(ストレート) 大さじ1
  • ☆すりごま 大さじ1
  • 適宜

作り方

  1. 1 春雨は商品表示の方法で戻し、ザルにあげ水気を切る
  2. 2 人参、きゅうりは千切りにし、塩(少々)をあて、出た水気を絞る。
  3. 3 竹輪は縦半分に切ったのち、2mm厚さに切る
  4. 4 ☆材料をボウルなどに入れ、砂糖を溶かし、①②③を加え全体を和え、塩で味を整えれば完成です

きっかけ

退院したての母のリクエストで作りました

おいしくなるコツ

きゅうりは斜め薄切りにしてから、千切りにすると緑の部分が全ての片に付いて、綺麗に仕上がります。

  • レシピID:1760019608
  • 公開日:2014/11/06
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