さんまのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 さんまは頭を取り、内臓を取り出し半分に切ります。
   きれいに洗って水分を拭き取り、斜めに切れ目を入れます。
   にんにくは皮を剥きスライスします。
   大葉は千切りにします。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、にんにくの香りがしてきたら、さんまを加えます。

   

3. 3 中火くらいにしてさんまを両面焼きます。
   両面ともクレージーソルトを振ります。
   ＊焼き色がつくまで触らずじっくり焼いてください

   

4. 4 にんにくが焦げそうならさんまの上に載せます。

   

5. 5 お皿に盛って大葉を載せて出来上がりです。