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ゴーヤレシピ☆ゴーヤの肉巻き!レモン風味 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゴーヤレシピ☆ゴーヤの肉巻き!レモン風味
  • 300円前後

ゴーヤの食べ方いろいろ研究中!
ゴーヤを肉で巻いて、あっさりレモン風味の味付けしてみました。

作り方

  • 1

    ゴーヤの種とワタを取り、一つまみ程度の塩をふり、しばらく置いておき、熱湯にさっとくぐらせて、水気を切っておく

  • 2

    手順1のゴーヤを豚肉で巻き、フライパンに並べ、塩コショウを振り、上から油を少量、全体にかけたら、火をつけ、両面をカリッと焼く

  • 3

    両面がカリッと焼けたら、顆粒だし、酒、みりん、醤油をかけ、全体にからめ、レモン汁をふりかけて、仕上げる

きっかけ

ゴーヤメニューもチャンプルばかりじゃ飽きたからいろいろお試しで作ってみた。

おいしくなるコツ

肉をカリッと焼く

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単豚肉料理
食材:
> 豚肉 > その他の豚肉

レシピID: 1760019138

公開日:2014.09.16

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関連情報

料理名
ゴーヤの肉巻き
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
ゴーヤにが瓜豚肉肉巻き

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