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かぼちゃの素揚げ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（３～４人分）

  • カボチャ

    ２分の１個

  • A　醤油

    大さじ２

  • A　酒

    大さじ２

  • A　みりん

    大さじ２

  • A　砂糖

    大さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かぼちゃの素揚げ煮
  • 100円以下

時間短縮の為、油で揚げて味付けしたよ。

作り方

  • 1

    カボチャを１㎝くらいの幅に切る

  • 2

    １８０℃に熱した油で、揚げる。

    つまようじなどをカボチャに刺して、火が通ったか確かめる。

  • 3

    Aの調味料を鍋に入れ火にかけた中に素揚げしたカボチャを入れ、全体によくからめる。

きっかけ

味が染みるほど、煮込む時間がなかったから。

おいしくなるコツ

調味料の鍋に入れたら、短時間で仕上げる

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > かぼちゃ

レシピID: 1760019037

公開日：2014.09.07

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料理名
カボチャの揚げ煮
料理用途
普段の料理
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かぼちゃ煮物

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