２種類の煮物が合体!? 里芋とひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 皮むき里芋 ２００g位
- 米ひじき 大さじ４～５
- 人参 ２分の１本
- ちくわ １本
- エリンギ（お好みで） １本
- A 醤油 大さじ２
- A 砂糖 大さじ１
- A 酒 大さじ２
- A ほんだし 大さじ１
- A みりん 大さじ１
- A 水 ３５０ML
作り方
-
1
ひじきを水につけ戻す。
-
2
人参を２センチほどの拍子切りにする
-
3
ちくわを縦に２つに切った後、斜め切りにする
- 4 エリンギを人参と同じ大きさ程度に切る
-
5
鍋にAの調味料などを全部入れる
-
6
手順５の鍋の中に、ひじき、里芋、人参、ちくわ、エリンギを入れ、中火から弱火で１５分ほど煮込む。
（吹きこぼれないように蓋はしない）
焦げ付かないように注意
-
7
里芋に火が通り、水分がほとんどなくなったら出来上がり。
（１５分ほど煮て、水分が多いようならもう少し煮込む）
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関連情報
- 料理名
- ひじきの煮物
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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