たけのこのドライカレー レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 豚薄切り肉(ひき肉） １００ｇ～
- にんにく、しょうが 各 １片
- オリーブオイル 大さじ 1～
- 茹でたけのこ ２００ｇ～
- 玉ねぎ １個
- エリンギ ２本
- ピーマン １個
- 〇 コンソメ １袋(４．５ｇ）
- 〇 水 １５０㏄
- ● カレー粉 大さじ 2～
- ● ソース、ケチャップ 各 大さじ 1
- ● ナンプラー(醤油） 小さじ 1
- ● 胡椒(お好みで） ３～４振り
作り方
-
1
豚肉は細かく切ります。
たけのこ、玉ねぎ、ピーマン、エリンギはサイコロ状に切ります。
にんにく、しょうがはみじん切りにします。
-
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうが、豚肉を入れて炒めます。
香りがたってきたら、残りの野菜を加えて炒め、〇を入れて
〇が殆どなくなるまで炒め煮します。
-
3
●を入れて味を調えて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- ドライカレー
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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あ わ2016/05/11 19:32
たけのこの食感がいいですね(*'ω'*)おいしかったです！
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