あさりのガリシア風 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
Playa09
「あさりの漁師風」とも呼ばれるスペイン、ガリシア地方の定番料理。あさりって和風な味付けで食べることが多いですが、たまには洋風で。ワインのお供に♪
材料（2人分）
作り方
- 1 アサリは砂抜きをしておく。
-
2
タマネギ、パプリカをミジンギリにする。※同じ大きさにそろえる。
ニンニクは細かくミジンギリにする。
-
3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、熱したら、タマネギとパプリカを加え炒める。※タマネギが透明になるまで炒める
-
4
アサリを加え、更に炒める。塩を振りいれる。
-
5
小麦粉を加え、全体をよく混ぜ合わせる。
ワインを回しいれ、更に、カットトマトを加えいれる。
- 6 蓋をして、アサリに完全に火が通れば完成。
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Playa09
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