鶏むね肉と茄子のトマト煮 レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
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1
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶします。
玉ねぎはサイコロ状に切ります。
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2
茄子は乱切りにします。
＊ すぐに使うのであく抜きはしません。
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3
鍋(フライパン）にオリーブオイルを熱し、鶏肉を美味しそうな焼き色がつくまで焼き、取り出します。
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4
同じフライパンで、オリーブオイルを足して、にんにく、玉ねぎを炒めます。玉ねぎの色が変わったら鶏肉を戻し入れ、 2
の茄子と●を全部入れて煮込みます。
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5
１５分くらい煮込んで出来上がりです。
お好みでドライパセリを振ってください。
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- トマト煮
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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shinogloria2021/11/10 18:30
とてもおいしかったです^_^
ありがとうございます
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