鱈のソテー♡粒マスタードソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鱈は塩をパラパラと振って１０分くらい置きます。
水分がでるのでキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。
クレージーソルトを振りかけ、小麦粉を全面にまぶします。
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2
↑ 付け合せの野菜
しいたけとじゃがいも
椎茸は石突を取ります。
じゃがいもは皮を剥いて、食べやすい大きさに切り、レンジで加熱して柔らかくしておきます。
＊お好みの野菜をどうぞ
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、1 の鱈を皮めを下にして焼きます。
焼き色がついたらひっくり返し、付け合せの野菜も一緒に入れて、酒を加え、ふたをして蒸し焼きにします。
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4
玉ねぎはみじん切りにして、●を混ぜておきます。
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5
３ が焼けたら、お皿に盛って、 4 のソースをかけて出来上がりです。
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- 料理名
- ソテー
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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