ほうれん草と魚ニソの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 椎茸は石づきを外し、スライスする。ほうれん草は根本を切り落とし、洗い、４cm長さに切る
2. 2 フライパンに魚肉ソーセージを入れ、フライ返しで食べやすい大きさに切る
3. 3 ★卵を割りほぐし、印の材料を混ぜあわせる
4. 4 サラダ油を加え火にかけ、フライパンが温まったら、ほうれん草の軸の分を入れ炒める
5. 5 椎茸、葉の部分も加え炒め合わせる。
6. 6 うどんスープの素、醤油・胡椒を加え混ぜあわせる
7. 7 ほうれん草の上に③を流し入れ、強火のまま３０秒～４０秒放置したのち火を止める
8. 8 フライ返しなどを使って、下から全体をひっくり返し、フライパンに卵の生っぽい部分をあて、余熱で卵に火を入れる。塩で味を整えれば完成です