キャベツとザーサイのサッと炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 このザーサイのお漬物を使いました（刻んであり、きゅうり、貝ヒモなどが加えられています）

   

2. 2 豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る
3. 3 きくらげは戻し、石づきを取り、一口大に切る。
4. 4 キャベツは洗い、ざく切りにする
5. 5 フライパンに胡麻油と鷹の爪を入れ、弱火にかける。フライパンが温まったら、豆腐を入れる
6. 6 豆腐の上下を返しながら焼き、焼き固まったら、火を強めキャベツ、きくらげ、ザーサイを加える
7. 7 強火でキャベツがしんなりする程度まで、２，３分炒め合わせ、醤油を加え混ぜ合わせる。塩で味を整えれば完成です
8. 8 このお料理を含む今夜の献立のブログを
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