いわしの甘酢煮 レシピ・作り方
材料（４～人分）
- 真いわし ８尾
- ○ 醤油 ５０㏄
- ○ 酢 ５０㏄
- ○ みりん ５０㏄
- ○ 酒 １００㏄
- ○ 砂糖 大さじ 1
- ○ しょうが １片
- 酢 大さじ ２～
- 大葉や分葱 適量
作り方
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1
いわしは頭を取り、はらわたを取っておく。
鍋（フライパン）に○を入れ沸騰させてから。いわしを入れ、落し蓋をして２０分くらい煮る。最後に酢をまわしいれて出来上がりです。
-
2
冷めてからお皿に盛った方が崩れません。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 煮魚
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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おっぱっぴー★2014/06/26 22:54
こんにちは～＾＾
酢が強すぎず、さっぱりしていてとっても美味しかったです♪ごちそうさまでした(#^.^#)
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