■減塩■アジの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アジは薄力粉と片栗粉を混ぜたものをまぶし、油で揚げておきます。170度の温度で泡が小さくなるまでじっくりと、表面がパリッとなるまで揚げます。
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2
鍋に●を入れ、煮立ったら火を止めます。器に入れます。
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3
2に熱々の1をいれ、薄切りにしたセロリ、人参、玉ねぎを被せます。粗熱が取れたら冷蔵庫で半日寝かすと出来上がりです。
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- 料理名
- 南蛮漬け
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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an8eni-p2013/06/12 18:25
酸っぱくてとっても美味しかったデス(#^.^#)
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