麻婆春雨豆腐 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 中華鍋に豚ミンチ、豆板醤、生姜、長ネギのみじん切りを入れ、強火でミンチが白っぽくなるまで混ぜながら炒める
- 2 ミンチがパラパラになったら、実山椒、椎茸を加え炒め合わせる（１分）
- 3 水、オイスターソース、醤油を加え、沸騰したら、春雨（戻さずでＯＫ）豆腐を入れる（豆腐を食べやすい大きさにフライ返しで切る）
- 4 豆腐がくちゃくちゃにならないように、フライ返しで底の方から優しく混ぜながら、豆腐が温まるまで加熱
- 5 塩・胡椒などで味を整え、片栗粉でとろみを付ける。香りづけにごま油を加え、お好みで花椒、粉山椒などをかけてどうぞ
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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ならば、一緒に作っちゃえ！！ご飯にもビールにも