冬瓜とゴボウ 煮もの♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 冬瓜（冷凍保存したもの） 400ｇ
- ゴボウ 2本
- 人参 1本
- 出汁を取った後の昆布 10cm角1枚
- 水 適量
- 薄口醤油 お玉１
作り方
- 1 ゴボウをよく洗い、斜め切りにして水にさらします。人参は半月切りにします。冬瓜の袋ごと水をかけて少し解凍しかけておきます。昆布は1ｃｍ角に切ります。
-
2
鍋に昆布・ゴボウ・人参を入れて煮ます。少し柔らかくなってきたら冬瓜を加え、弱火で煮ます。
- 3 全体が柔らかくなれば醤油を回し入れ、しばらく煮ます。火を止めて味を含ませます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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