さといものごま味噌煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 里芋 １袋（４００g）
- ○ 味噌 大さじ 2
- ○ すりごま 大さじ 1
- ○ 水 大さじ 3
- ○ 酒、みりん 各 大さじ 1
- ○ 砂糖 小さじ 2～
- ○ 和風だし 小さじ 1
- いりごま 適量
作り方
-
1
里芋は皮を剥いて、下茹でする。
ぬめりが出るので水で洗い流しておく。
-
2
○を鍋に入れて火にかけ、1 の里芋を入れて絡めながら煮る（３～４分焦げないように弱火で）。
煮汁がとろっとしたら、火を止める。
-
3
お皿に盛り、炒りごまを指でつぶしながら振りかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 煮物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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