鶏肉と牛蒡のカレー炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛蒡は笹がきにし、酢水に晒しアク抜きをし、ザルにあげ水気を切っておく
2. 2 椎茸は戻し、スライスしておく
3. 3 鶏肉は１．５cm角に切り、分量外の塩（少々）で下味をつけ、出た水気を拭き取る
4. 4 米を洗い炊飯器の内釜にセットし、水、塩・醤油・カレー粉・椎茸の戻し汁を入れる混ぜる
5. 5 上に鶏肉と牛蒡、椎茸を乗せ、通常炊飯のスイッチを押す。炊き上がったら全体をさっくりと混ぜる
6. 6 器に盛り、芽ねぎなどを乗せる
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