京のおばんざい★甘湯葉の佃煮 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 甘湯葉（乾燥） ８０ｇ
- チリメンジャコ ３０ｇ
- 実山椒（した処理済み） ２０ｇ
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ1/2～１
作り方
-
1
甘湯葉です。もえぎ湯葉と、普通の湯葉の２種類が入っていました
- 2 湯葉をひたひたの水に漬け戻す
- 3 鍋にチリメンジャコを入れ、弱火にかけ、暫く炒る
- 4 ②をつけ汁ごと入れ、酒、醤油を加え、中火くらいで、水分がなくなるまで炒りつける
- 5 実山椒を加え混ぜ合わせれば出来上がりです
-
6
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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