とうがんの海老あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
とうがんはお好みの大きさに切り、皮を剥いて、種とワタを取り、下茹でする。
↑ ３～４㎝の厚切りにしました。
海老は背ワタを取って塩で洗い、片栗粉をまぶして揉んでおく。
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2
鍋に○を入れて、沸騰したらとうがんを入れて煮る（透明になればOK）。とうがんが煮えたら、器に盛る。
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3
2 の煮汁に海老を入れ、海老が煮えてとろみがついたら、お皿に盛ったとうがんにかける。
小口切りにした分葱を載せて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
- 料理名
- あんかけ（煮込み）
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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aidontamu2013/08/09 15:55
えびの風味が効いてる♪お出汁が染みて美味しかったです＾＾
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