はやと瓜の塩麹漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
はやと瓜は縦に４等分にして、中の種をとり、皮を剥く。
薄切りにして、塩を振る。
水分がでるのでしっかり絞っておく。
-
2
１ をポリ袋などに入れ、塩麹、切り昆布、醤油を入れて冷蔵庫で一晩くらい置く。
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関連情報
- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- 漬物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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レシピへのコメント
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2013.09.07 12:34
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
おいしさが伝わってきます！
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
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